Baklalı Yaprak Sarma Tarifi

Malzemeler

• Kuru bakla
• Kuru soğan
• Aşlık (Buğdayın dövülmüş hali)
• Kemikli et
• Salça
• Karabiber, pul biber,reyhan, kimyon

Hazırlanışı:

1 gün öncesinden bakla ılık suyla ıslatılır. Suda yumuşayan baklaların kabukları soyulur, ikiye bölünür. Derin bir kaba aşlık konur. İçine küçük doğranmış kuru soğan , salça, reyhan, bakla,az miktarda su katılır. Tencerenin dibine kemikli et konur.Dolmalar sarılır. Üzerine su ilave edip kaynamaya bırakılır.