- 2 su bardağı mercimek
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 2 adet soğan
- Yarım demet taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- İstenirse dere otu
- Tuz, karabiber, salça, kırmızı acı biber, kimyon
- Marul
Yapılışı
Mercimek yıkanır. 2-4 su bardağı su ile kaynatılır. Suyun çekmesine yakın bulgur eklenir. Tencerenin kapağı kapatılıp bulgurun çekmesi beklenir. Soğan kavrulur, mercimekle bulgur karıştırılır. Salça, kırmızı biber, karabiber, kimyon ve tuz eklenip karıştırılır. Taze soğan, maydanoz ince ince kıyılıp eklenir. Köfte biçiminde ve ince uzun şekil verilir. Marulla servis yapılır.
0 yorum:
Yorum Gönder