Kolay Lokma Tatlısı Tarifi

Kolay, lezzetli bir tatlı.
Malzemeler

• 2 yufka
• pudra şekeri
• Su
• Kızartmak için yağ

Hazırlanışı:

1 yufka rulo şeklinde sıkı sıkı sarılır. 3 cm genişliğinde kesilir, tepsiye dizilir. Üzerine bir parmak geçecek kadar su konur. 10 dakika bekletilir. Hafif suyu sıkılarak kızgın ve bol yağda kızartılır. Tabağa alınır, sıcak sıcak üzerine pudra şekeri serpilir. Sıcakken servis yapılır.

Cevizli Tatlı Tarifi

Çocuklara cevizi sevdirecek bir tatlı.

Malzemeler

• Yarım paket yumuşak margarin
• 2 kaşık yoğurt
• 1 yumurta akı (  Yumurta sarısı üzerine sürülecek )
• 1 paket kabartma tozu
• Bir çimdik tuz
• Alabildiği kadar un

Şerbeti İçin:

• 2 bardak şeker
• 2 bardak su

Hazırlanışı:

Bütün malzemelerle biraz katıca bir hamur yapılır. Merdane ile yarım santimetre kalınlığında açılır. Bir kısmının kola kapağı ile ortası çıkarılır. Bir kısmı ise çay bardağı ile kesilir. Üst üste konur. Boş kısmına ceviz yerleştirilir. 200 derecede fırında pişirilir. Çıkınca soğuk şerbet dökülür.

Un Helvası Tarifi

Canımız tatlı çekti. İşte evdeki malzemelerle tatlı krizine son.

Malzemeler

• 5 su bardağı un
• 275 gram margarin
• Yarım kilogram pudra şekeri

Hazırlanışı

Margarin eritilir. Un hafif ateşte pembeleşinceye kadar kavrulur. Un soğur, sonra elenir. Yine eleyerek pudra şekeri ilave edilir, ikisi birlikte iyice karıştırılır. Erittiğimiz margarin bu karışıma ilave edilir. Karıştırılır. Sonra düz bir tepsiye konur. Bastırarak düzlenir. İstenilen şekilde kesilir.

Şekerpare Tarifi

Lezzetli kolay bir tatlı.

Malzemeler

• 1 yumurta
• 3 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı su
• 2 kahve fincanı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 3 damla limon sıkılacak
• Bunlar kaynatılacak.

Hazırlanışı

Malzemeler karıştırılır. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak şekil verilir.Fırında pembeleşinceye kadar pişirilir. Sıcakken üzerine soğuk şurup dökülür.

Patates Mantısı Tarifi

Bir çok kişinin sevdiği bir yemek umarım siz de beğenirsiniz.

Malzemeler

• 4 adet patates
• Yarım kg yoğurt
• 4-5 diş sarımsak
• 1 kaşık salça
• 2 kaşık zeytinyağı
• Kırmızı biber

Yapılışı

Patatesler soyulduktan sonra küçük küpler halinde doğranır. Tencerede çok az su ve tuzla pişirilir. Süzgeçte soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Salçalı sos hazırlanır. Bol biberle süslenir.

Nohutlu Börek Tarifi

İlginç bir börek tarifi! :)

Malzemeler

• 1 kg hazır yufka
• 2 su bardağı nohut
• 1 büyük kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber, tuz
• 1 yumurta sarısı
• 1 kase süt veya yoğurt
• Sıvı yağ

Yapılışı

Haşlanmış nohut ezilir ve içerisine çiğ olarak soğan rendelenir. Kıyılmış maydanoz ilave edilir. Bir tutam karabiber, tuz ekilerek gül böreği şeklinde hazırlanıp yağlanmış tepsiye sıralanır. 1 kase yoğurt veya süte 1 yumurtanın sarısı kırılarak 1-2 kaşık sıvı yağ çırpılıp böreklerin üzerine sürülür ve önceden ısıtılmış fırına verilir.

Yalancı Su Böreği Tarifi

Güzel bir tarif daha! Yapması kolay, malzemesi az.

Malzemeler

• 5 adet yufka
• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

İçi için

• 150 gr beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı

Yumurta sıvı yağ ve su bir kapta çırpılır. Bu karışımın içine parçalara böldüğümüz yufkalar batırılır. Beyaz peyniri ezerek, içine kıyılmış maydanoz katılır. İç malzeme hazırlanır. Tepsiye bir kat yufka yaydıktan sonra üzerine iç malzeme serpilir. Bu işlemi yufka bitinceye kadar tekrarlarız. Kalan yağlı karışımı böreğin üzerine döküp 200 derece ısıdaki fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.

Ekmek Böreği Tarifi

O kadar tarif yayınlıyorum ama daha hiç yorum gelmedi, yorumlarınız benim için çok önemli. Lütfen yorum yaparsanız sevinirim. :)

Malzemeler

• 2 adet ekmek hamuru
• 250 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 paket margarin
• 3 yumurta sarısı
• 1 demet maydanoz
• Karabiber, pul biber ve tuz

Hazırlanışı

Fırından aldığımız ekmek hamurunu, küçük yumruklar halinde bezelere ayırın, her birini servis tabağı kadar açın. Üzerine eritilmiş yağ sürüp yağlayın. Kenarlarını katlayarak kare haline getirin ve yeniden yağlayın. Ortasına kıyılmış maydanoz, kıyma, rendelenmiş soğan ve baharatlı içten oluşan karışımı koyun. Hamurları bohça şeklinde katlayın ve yağlı tepsiye dizin. Yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişirin. Sıcak servis yapın.

Patatesli Kek Tarifi

Patatesleri değerlendirelim istedim. Çok güzel bir kek oldu.

Malzemeler

• 3 yumurta
• 5 orta boy patates
• 1 büyük kuru soğan
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Maydanoz ve dere otu
• Karabiber,pul biber
• Un

Hazırlanışı

Patatesler çiğ olarak küp şeklinde doğranır. Soğan ince ince kıyılır. Bütün malzemeler karıştırılır. Normal kek kıvamından koyu bir hamur elde edilir. En son maydanoz ve dere otu ilave edilip tepsiye dökülür.

Sünger Tatlısı Tarifi

Farklı , kolay bir tatlı.

Malzemeler

• 2 yumurta
• 2 fincan şeker
• 2 fincan yoğurt
• 4 fincan un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 avuç ezilmiş ceviz veya fındık 

Şerbeti için:

• 2 bardak şeker
• 2 bardak su

Hazırlanışı:

Bütün malzemeler sırayla çırpılır, hamur hazırlanır. 150 derecede pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz 1 bardak soğuk su serpilir. Hem kek hem şerbet ılıklaşınca üzerine dökülür. Soğuyunca servis yapılır.

Kabak Tatlısı Tarifi

Kalorisi az nefis bir tatlı.

Malzemeler

• 1 kg kabak
• 500 gram şeker
• Ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
Kabaklar küçük dilimler halinde kesilir ve çekirdekleri ile dış kabuğundan ayıklanır. Bir tencereye konularak üzerine şekerin tamamı serpilir. Böyle 2 saat dinlendirilir. Suyunu salan kabak kendi suyu ile 1,5 saat kısık ateşte pişirilir. Pişince bir tepsiye dizilerek 120 derecede fırında 5 dakika tutulur. Soğuyunca üzerine ceviz veya fındık ile servis yapılır.

Mıhlama Tarifi

Karadenizin meşhur yöresel yemeği. Çok lezzetli.

Malzemeler

• 1 su bardağı dil peyniri
• 1 su bardağı tulum peyniri
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 150 gram tereyağı
• 2 çorba kaşığı mısır unu

Hazırlanışı : Bir tavada tereyağın yarısını eritin. Bu yağda mısır ununu sürekli karıştırarak kavurun. Sonra diğer peynirleri de ilave edip çok az su dökün. Karıştırarak peynirlerin erimesini sağlayın. Peynirler macun haline gelince ayrı bir kapta tereyağını eritip, üzerine gezdirin. Servis yapın.

Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli sevenlere güzel bir çorba. :)

Malzemeler

• 5-6 çiçek brokoli
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 bardak süt
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Patates, havuç ve soğan küp küp doğranır. Brokoliler ile birlikte haşlanır.

Bir tavada un ve yağ (un kokusu gidinceye kadar) kavrulur. 

Kavurduğumuz una 2 bardak süt eklenir.

Bu sos haşlanmış sebzeler ve haşlama suyu içerisine katılır. Bir tutam tuz ve karabiber eklendikten sonra tamamı blenderdan geçirilir ve bir taşım kaynatılır.

Afiyet olsun.

Paçanga Böregi Tarifi

Nefis bir börek. Özellikle pastırma sevenler bu lezzete hayır diyemez.

Malzemeler

• 2 adet yufka
• 2 adet yumurta akı
• 4 adet çarliston biber
• 1 adet domates
• 100 gram pastırma
• 50 gram tereyağı
• pul biber, tuz

Hazırlanışı: Biberlerin tohumları çıkarılır. Biberler ve pastırmalar ince ince (julyen ) doğranır. Domatesler soyulur. Küp küp doğranır. Tavaya tereyağı koyup biberler öldürülür. Pastırmalar ilave edilir. Kavrulur. En son domatesler katılır. Böylece iç harcımız hazır. Yufkalar 10 cm kalınlığında kesilir. İçlerine 1 yemek kaşığı iç malzeme konur, sarılır. Az miktarda tereyağında kızartılır.

Leziz Açma Tarifi

Simit kadar lezzetli sevdiğimiz bir başka hamur işinin tarifini paylaştım bugün sizlerle. Umarım seversiniz bunu da.

Malzemeler

• Yarım paket margarin ( Eritilecek)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 çay bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz maya veya küçük paket yaş maya
• Susam
• Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:

Erimiş margarin, sıvı yağ,süt, yumurtanın beyazı, tuz, şeker ( mayaya karıştırılmış ılık su ile ) alabildiği kadar un yoğrulur. Hamur ele yapışmayacak şekilde yumuşak olmalıdır. 20-25 dakika mayalanan hamur bezelerine burgulu simit şekli verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür sonra susam serpilir.

Pratik Mutfak Bilgileri

• Pilavınızın beyaz olması için suyuna bir-iki damla limon suyu sıkınız.
• Pilavın tane tane olması için ise nişastasından iyice yıkayarak arındırınız ve iyice kavurunuz.
• Kuru fasülye, nohut gibi bakliyatların gaz yapmasını önlemek için pişerken içine bir tutam kimyon atınız.
• Fazla tuzlu olan yemeklerinize bir bütün patates ekleyebilirsiniz.
• Buzdolabına kesip koyduğunuz limonun kurumaması için bir çay tabağına bir miktar su ekleyip kesilmiş limonu üzerine kapatınız.
• Buzdolabı kokusunu önlemek için buzdolabının bir köşesine bir parça mangal kömürü koyunuz.
• Etin yumuşak olması için öncelikle mühürlemeniz gerekir. Mühürlemek eti yüksek ısıyla kavurmaktır. Kavurup ,mühürleyip sonra kısık ateşte pişirirseniz etiniz yumuşacık olacaktır.

Minik Simit Tarifi

Minik minik simitler, sıcacık, mis gibi de koktular! :D 

Malzemeler

• 250 gr margarin (eritilmeyecek)
• Yarım çay bardağı sıvıyağı
• 1 yumurta (yumurtanın beyazı ayrılacak)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Susam
• Un

Hazırlanışı

Tüm malzemeler karıştırılır. Hamur haline getirilir. Simit şeklinde yuvarlanır. Önce yumurtanın akına sonra susama batırılır. 200 derecede yaklaşık 25-30 dk pişirilir. 

Cezerye - Hindistan Cevizli Top Tarifi

Pratik bir kurabiye. Çocuklarınız çok sevecek.

Malzemeler

• 1 kg havuç
• 2 paket kakaolu bisküvi
• 2 su bardağı şeker
• Yarım paket margarin
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 limon kabuğu rendesi
• 3 paket vanilya

Üzeri için hindistan cevizi.

Hazırlanışı

Havuçlar tıraşlanır. Daha sonra irice rendelenir. İçine 2 su bardağı şeker ekleyelim. Havuçları kendi suyu ile pişirelim. Yumuşayınca ateşten alalım. İçine bisküviyi küçük küçük kırarak ekleyelim. Cevizi, limon kabuğu rendesini, margarini, vanilyaları ilave edip iyice karıştıralım. Ceviz iriliğinde parçalar koparalım. Elimizle yuvarlayalım. Hindistan cevizine bulayalım. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra servis yapalım.

 

Krem Karamel ( Fincan Muhallebisi ) Tarifi

Fincanda muhallebi çok şık görünüyor. Sunumu ilginç, tadı çok güzel.

Malzemeler

• 1 kg süt
• 1 yumurta
• 4 kaşık şeker
• 4 kaşık mısır nişastası

Hazırlanışı:

Bütün malzemeler karıştırılır. Ocakta pişirilir. Sonra ıslatılmış fincanlara dökülür. Üzeri için 5 kaşık şeker yakılır. 1 bardak su koyarak eritilir. Muhallebinin üzerine dökülür. Dolapta bekletilir. Ters çevrilir. Tabaklara servis yapılır.

Kurufasulyeli Kek Tarifi

Herkes kek yapar. Ancak böylesini eminim daha önce yapmadınız. Çünkü bu kek kuru fasulyeli veeee  çoooook lezzetli. Deneyin görün.

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
• Yarım su bardağı margarin
• 1 paket kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı: Fasulyeler haşlanır. Püre haline getirilir. Yumurtalar şekerle çırpılır. Diğer malzemeler katılır, karıştırılır. En son kuru fasulye ve ceviz konur, karıştırılır. Hamur kalıba boşaltılır. 185 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir.

Ispanaklı Pasta Tarifi

Ispanak ve pasta kelimelerini  birarada düşünmek zor. Ama tüm çocukların seveceği bir pasta oluyor. Besin değeri de oldukça yüksek. Ispanak sevmeyen çocukların anneleri mutlaka deneyin.

Malzemeler

• 3 yumurta
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı ıspanak püresi(Yarım kg ıspanak haşlanmış)
• 9 dolu yemek kaşığı un

Kreması için:

• Yarım kg süt
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket margarinin dörtte biri

Hazırlanışı:

Şeker ve yumurta çırpılır. Yağ ilave edilip çırpılır. Un kabartma tozu eklenir, karıştırılır.  En son ıspanak püresi eklenir. Yağlanıp unlanmış 35 cm çaplı tepsiye dökülür. 170 derecede 20 dakika pişirilir. Pişen kek ikiye bölünür. Arasına kreması sürülür. Üst kat kapatılır. Krem şanti hazırlanır. Üzerine sürülür.

Sadrazam Lokumu Tarifi

Lokum lezzetinde enfes bir tatlı. Yapılışı kolay, malzemesi az.

Malzemeler

İçinin Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 2,5 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 25 gram margarin
• 4 kaşık şeker 

Pandispanya için:

• 5 yumurta
• 4 fincan şeker
• 5,5 fincan un
• Yarım paket kabartma tozu

Hazırlanışı:

Kreması için süt ,un, nişasta  ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılır. Kaynayınca şeker ve margarin ilave edilir. Sonra mikserle çırpılır. Pandispanyası için yumurta şeker çırpılır. Un ilave edilir., tekrar çırpılır. Kabartma tozu katılır, yine çırpılır. Tepsi margarinle yağlanır, unlanır. Karışım tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembe oluncaya dek pişirilir. Pişince 12 eşit kareye kesilir. Her parçanın arasına krema sürülür. Rulo yapılır. Önce süte sonra Hindistan cevizine batırılır.

Çaylı Kek Tarifi

Çayı kekin yanında içerdik. Bu kez kekin içinde de çay var. İyi ki de var. Çoook lezzetli oldu.......

Malzemeler

• 1 su bardağı çay demi
• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı un
• 4 yumurta
• 1 adet vanilya
• 1 kabartma tozu
• 1 paket margarin
• 1 paket kakao
• 1 avuç kırılmış ceviz

Hazırlanışı

Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Margarin  eritilip en son koymak şartıyla diğer malzemelerin hepsi ilave edilir. Çırpılır. 170 derece fırında pişirilir. Üzerine tarçın ve pudra şekeri serpilir.

Pratik Temizlik Önerileri

• Hay aksi! Kazağınız mı küçüldü? Hemen düz bir yere kenarlarından iyice gererek iğneleyin, kuruyunca eski haline dönecektir.
• Mum lekesi en iyi buz ile çıkar.
• Kahve veya çay lekesini çıkarmak için limon suyu kullanın. Zorlanmadan çıktığını göreceksiniz.
• Çimen lekesini aseton ile kolayca çıkarabilirsiniz.
• Koltuk altlarında ter lekeleri mi oluştu? Üzülmeyin, oksijenli su ile bu sarı lekelerden kurtulabilirsiniz!
• Domates lekesi beyaz sirke ile çıkartılabilir.
• Karbonatı; paslanmaz çelik, motor yağı lekesi, lavabo tıkanıklığı, mürekkep lekesi ve kötü kokuları (bozuk balık vs.) gidermek için kullabilirsiniz.
• Zeytinyağı ahşap mobilyalarınızı parlatmak için mükemmel bir seçenektir.

Havuçlu Kek Tarifi

Çocuklarımız için besin değeri yüksek bir kek.Afiyetle yesinler.

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı havuç rendesi
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 avuç ceviz

Hazırlanışı
Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Yağ ilave edilir, tekrar  çırpılır. Un elenir.  Kabartma tozu katılır. Ceviz, tarçın , havuç ilave edilir . Yağlı kalıba dökülür. 180 derecede ısıtılmış fırında yarım saat pişirilir.

Sam Tatlısı Tarifi

Bayram geliyor. Hepimiz tatlı telaşındayız. Çok bilindik, ama en pratik bir tatlı keşfettim. Sizlerle paylaşmak istedim. :)

Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı karbonat

Şerbet için

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Yarım limon

Hazırlanışı

Yoğurdu şekerle eziniz. İçine unu, irmiği, karbonatı koyup karıştırınız. Yağlanmış tepsiye dökünüz. Pembe renk alıncaya denk pişiriniz. Fırından çıkınca biraz bekletip ılık şurubu dökünüz. Keserek servis yapınız. 

Şerbetin Hazırlanışı

Şeker su kaynatılır kaynarken limon suyu sıkılır. Koku versin diye limon kabuğu atılabilir.

Yulaflı Çıtır Kurabiye Tarifi

Bayram yaklaşıyor.Misafirlere ikramlıklar hazırlanacak.İşte size çoluk çocuk herkesin beğeneceği bir kurabiye tarifi.Üstelik görünümü de çok güzel.

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 125 gram margarin
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı

Un, şeker, margarin, yumurta, kabartma tozu, vanilya karıştırılarak  hamur yoğrulur. Daha sonra damla çikolata yulaf ezmesi ve kuru üzüm ilave edilir. Hazırlamış olduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yağlanmış tepsiye dizilir.175 derecede 15 dakika pişirdikten sonra soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra kurabiyelerimiz servise hazır hale gelir.

Gazozlu Tatlı Tarifi

Farklı bir tatlı yapmak istiyorsanız tam size göre bu tatlı.Yine kolay ve lezzetli olanı seçtim.

GAZOZLU TATLI

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı gazoz
• 1 çorba kaşığı yaş maya
• Alabildiği kadar un ( istenirse tarçın eklenebilir.)
• Ceviz

Şerbeti için:

• 4 bardak şeker
• 4 bardak su

Hazırlanışı:

4 yumurta, 1 su bardağı gazoz ,1 çorba kaşığı maya ve un karıştırıp hamur yoğrulur. Dört beze yapılır. Her parça sırayla oklava ile açılır ortadan ikiye kesilir. Sıvı yağ ile yağlanır . Ceviz serpilip rulo yapılır. 1 parmak eninde kesilir. Tepsiye dik olarak dizilir. Piştikten sonra şerbeti dökülür.

Ask Lokumu Tarifi

Harika bir tatlı daha.Yapması kolay, malzemeleri basit, yemesi keyifli.

AŞK LOKUMU

Malzemeler

• 2 paket kakaolu bisküi( Ufalanmış olarak )
• 120 gram erimiş margarin
• 3 Yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 Yemek kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI

Tüm malzemeler yoğrulur, ele yapışmayacak hale gelince şekil verilir ve Hindistan cevizine bulanır.

Evde Hösmerim Tarifi

Balıkesir'in ünlü tatlılarından biridir. Şarküterilerde rastladığımız höşmerim tatlısını bu kez evde deneyelim istedik.

MALZEMELER

• 250 gr kadar tuzsuz taze peynir veya lor
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı irmik
• 1,5 su bardağı toz şeker

HAZIRLANIŞI

Peyniri rendeleyiniz veya çatalla eziniz. Hafif ateşe koyup peyniri eritiniz. Unu bir tencereye koyup hafif ateşte kavurunuz. Erimiş peynire şekeri, kavrulmuş unu, irmiği koyup karıştırarak yağ çıkıncaya kadar pişiriniz. Ateşten alıp kapalı olarak biraz kabartınız. Ilık olarak servis yapınız.

Not: Varsa, kabarma esnasında 1 çay bardağı süt koyabilirsiniz.

Evde Kolay Brownie Tarifi

Hepimizin severek yediği, bulamayınca krize girdiğimiz brownienin evde kolayca yapılışını sizlerle paylaşmak istedim. Çoook kolay, ve lezzetli!

MALZEMELER

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 küçük paket kakao
• Yarım su bardağı ceviz

HAZIRLANIŞI

Bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Üzerine sıvıyağ ve sütü ekleyip karıştırın. Karbonatın üzerine limon suyunu döküp köpürmesini sağlayın. Karbonatı unla birlikte kaptaki malzemelere ekleyip karıştırın. Kakaoyu da ekleyip malzemeler özleşene kadar karıştırın. En son cevizi ekleyip yağlanmış dikdörtgen kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içini çekene kadar 25-30 dk pişirin. Brownie sıcakken dilimleyerek servis tabağına alın ve dondurmayla birlikte servis yapın.

Neskafeli Tatlı / Neskafeli Parfe Tarifi

Neskafeli tatlı olur mu demeyin.Uzun araştırmalarım sonucunda bulduğum ve denediğim severek yiyeceğiniz harika bir tatlı.Eşim ve kızım da çok sevdiler.Umarım siz de seversiniz. 

MALZEMELER

• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 poşet krem şanti
• 1 tatlı kaşığı neskafe
• 2 su bardağı süt
• 100 gr bisküvi (ufalanmış)
• Fındık (kırılmış)

HAZIRLANIŞI

Krem şanti kendi tarifine göre hazırlanır. Yarım bardak süt içinde neskafe eritilir. Yumurta ile şeker çırpılır, ufalanmış bisküvi, fındık kırıkları ilave edilir. Alüminyum folyo serilmiş kaba boşaltılır. Buzlukta bir gece, derin dondurucuda 3-4 saat bekletildikten sonra ters çevrilip dilimleyerek servis yapılır.

Evde Pastane Usulü Hazır Kurabiye Tarifi

Evde yaptığım kurabiyeler hiç bir zaman pastane tadı vermediğinden genelde kurabiyelerimi hazır alırdım ama yoğun araştırmalarım sonucunda pastane usulü kurabiye yapılışını keşfettim ve sizinle paylaşmaya karar verdim. Yapılışı çok basit 1 saatte mutfaktan çıkıp afiyetle yiyeceksiniz.

MALZEMELER

• 1 paket margarin
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 6 çay bardağı un
• 1 paket vanilya

HAZIRLANIŞI

Margarin, ayçiçek yağı, pudra şekeri, un ve vanilya ile yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru elle rulo haline getirin. Üzeri çatalla çizilerek şekil verin (un kurabiyelerinin üstü gibi çizgi çizgi). 2 cm büyüklüğünde kesilerek tepsiye dizin. 170 derece de ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Pişen kurabiyelerin (üzeri beyaz olacak) üzerine pudra şekeri serpin ve servise sunun. 

Ben yarısının hamuruna kakao kattım. Öyle de yapabilirsiniz çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun!