Nohutlu Börek Tarifi

İlginç bir börek tarifi! :)

Malzemeler

• 1 kg hazır yufka
• 2 su bardağı nohut
• 1 büyük kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber, tuz
• 1 yumurta sarısı
• 1 kase süt veya yoğurt
• Sıvı yağ

Yapılışı

Haşlanmış nohut ezilir ve içerisine çiğ olarak soğan rendelenir. Kıyılmış maydanoz ilave edilir. Bir tutam karabiber, tuz ekilerek gül böreği şeklinde hazırlanıp yağlanmış tepsiye sıralanır. 1 kase yoğurt veya süte 1 yumurtanın sarısı kırılarak 1-2 kaşık sıvı yağ çırpılıp böreklerin üzerine sürülür ve önceden ısıtılmış fırına verilir.